Katmer

Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı ilik su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• Alabildiğince un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ ( ikisini bir erit)

Yapılışı

1. 1Yumurta su tuz ile çırp sonra un ekleyip kulak memesi kadar yoğur 15 dakika dinlendir.
2. 2Normal hamur alıp bezeler yap orta büyüklükte açıp içine yağlı sos sürülür.
3. 3Sonra katla gül böreği gibi katla sonra hepsi işlemi bitince tekrar un ile açılır.
4. 4Teflon tavada alt üstünü kızartıp her iki tarafı yağlayıp servise hazır.