Kavrulmuş Susamlı Simit Kurabiye (Daha İyisi Yok)

Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ ya da Teremyağ Gurme
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta sarısı (beyazlar ayrılıp üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam

Yapılışı

1. 1Tam ölçülü yediğim en lezzetli ve kusursuz simitler elde etmek için öncelikle sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır. Karıştırılır.
2. 2Sonra kuru malzemeler eklenir. Un azar azar konur. Yumuşak bir hamur elde edilmelidir.
3. 3Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
4. 4Uzunca bir rulo şekline geldikten sonra uçları birleştirilir ve simit şekli verilir.
5. 5Önce yumurta beyazına sonra kavrulmuş susama batırılır. (Kavrulmuş susamı öneriyorum. Tadı harika oluyor.
6. 6Eğer kavrulmuş susam yoksa beyaz susam da tavada yağsız bir şekilde kavrulabilir. ) Simitler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve fırına verilir.
7. 7180 derecede 20-25 dk pişer. Simitleriniz hazır.:)