Kazan Kebabı

Malzemeler

• 3 adet uzun patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 4- 5 dal maydanoz
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz, pul biber
• Karabiber,kimyon

Yapılışı

1. 1Öncelikle bi kasede kıyamamızı tüm malzemeleri ile iyice yoğuralı.
2. 2Daha sonra patlıcanları yıkayıp 2 şer parmak arayla 3- 4 dilim atalım.
3. 3Daha sonra bu yaptığımız kıymadan aralarına yerleştirelim.
4. 4Sonra benim kıymam arttığı için 2 küçük dometes içlerini oyup içlerine kıyma kattım
5. 5Kapaklarını kapatıp kazana yerleştirdim.
6. 6Daha sonra hiç su katmadım zaten et ile sebze tim suyunu bırakıyor sonra 1 saat kadar kısık ateşte pişirdim:)