Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 3 su bardağı sarı mercimek
• 1 küçük soğan
• Su
• Tuz

Yapılışı

1. 1Sarı mercimeği (sarı olması önemli kırmızı ile aynı lezzet olmuyor) iyice yıkayalım.
2. 2Tencereye alıp üstünü 3-4 parmak aşacak kadar su ekleyelim.
3. 3Soğanı 4 bölüp, ekleyelim.
4. 4Kaynamaya başlayınca köpüğünü alalım.
5. 5Orta ateşte mercimek iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. 6Sıcakken el blender ile ezdirelim.
7. 7Tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyelim.
8. 8Kıvamını istediğiniz koyulukta su ile ayarlayalım.
9. 9Karıştırıp bir taşım kaynatıp kapatalım.
10. 10Yerken limon koymayı unutmayınız.