Kelebek Kurabiye

Malzemeler

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Un (Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar)
• 200 gram beyaz çikolata
• Pembe gıda boyası

Yapılışı

1. 1Hamur için oda sıcaklığındaki margarin ile tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
2. 2Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
3. 3Her kurabiyeye fotoğraflardaki gibi kelebek şekli veriyoruz.
4. 4Pişmeye hazır olan kurabiyeleri 45 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu kısım çok önemli kurabiyelerin şeklini koruyabilmesi için. Dolaptan çıkan kurabiyeleri bekletmeden fırına veriyoruz.
5. 5Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda kurabiyeler hala yumuşak olabilir, soğudukca sertleşecektir.
6. 6Beyaz çikolatamızı benmari usulü eritip pembe gıda boyasıyla karıştırıyoruz, fotoğraflardaki süsleme yapıp, çikolataların donması için buzdolabına kaldırıyoruz.
7. 7Servisten önce dolaptan çıkarırsanız çikolatalar erimemiş olacaktır.