Kerebiç Kurabiye

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3-4 su bardağı un
• 1 kase fıstık içi

Yapılışı

1. 1Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve unu kontrollü bırakın.
2. 2Çok sert bir hamur olmayacak kıvamda yoğurun.
3. 3Hamurdan ceviz büyüklüğünde alın ve elinizde içli köfte açar gibi açın.
4. 4İçine 1 tatlı kaşığı fıstık bırakıp kapatın. Kerebiç kabında bastırın.
5. 5Ters çevirince hızlı şekilde yere vurun ve bu şekilde yaptıktan sonra önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. 6Üzeri çok pembeleşmeden fırından çıkarıp soğumaya bırakın.