Kestaneli İç Pilav

Malzemeler

• 10 adet kestane
• 2 su bardağı pirinç
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 paket kuş üzümü
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Yenibahar
• Tarçın
• 3 su bardağı su

Yapılışı

1. 11. 10 adet kestane tuzlu suda bekletilir ve yumuşayana kadar haşlanır.
2. 22. Kabukları soyulur.
3. 33. Ufalanmaları sorun olmayacaktır ama mümkün oldukça bütün olmaları gerekmektedir.
4. 44. Tereyağında ince doğranmış kuru soğan kavrulur.
5. 55. Dolma fıstıkları eklenerek kavurmaya devam edilir.
6. 66. Pirinçler ilave edilir ve kavrulur.
7. 77. Kestaneler, kuş üzümü, tuz, yenibahar ve tarçın eklenir.
8. 88. 3 su bardağı sıcak su koyulur ve kısık ateşte pişirilir.
9. 99.