Kıl Biber Yağlaması

Malzemeler

• Yarım kg kıl biber
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1 silme şeker kaşığı tuz
• Maydonoz( tercihe bağlı)

Yapılışı

1. 1Biberlerimizi ister 2 ye kesin isterseniz hiç kesmeyin sadece saplarını kesin.
2. 2Bir tencereye 1 çay bardağı sirke ve bir çay bardağı sıvı yağını koyarak ocağa alıp kaynatalım.
3. 3Kaynayan sosumuzun içerisine biberlerimizi ekleyelim ve rengi solana kadar ara ara karıştıralım ve rengi dönünce kevgir yardımı ile içinden alıp soğumaya bırakalım.
4. 45-6 diş sarımsağı soğuyan biberlerimizin içerisine rendeleyelim ve içerisine tenceremizden az soğuyan sosumuzdan dökelim ve tercihe bağlı maydanoz da iri iri doğrayalım ve kavanozomuza dolduralım.
5. 5Sosumuz 1 gün sonra hemen yemeye hazır. Şimdien afiyet şifa olsun