Kilis Tava (Tepsi Kebabı)

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet biber (kırmızı yeşil farketmez varsa ikisi de)
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 adet orta boy patates

Yapılışı

1. 1İlk olarak bütün sebzelerimizi yıkayıp mutfak robotundan geçirelim.
2. 2Karışımı pişerken kullanacağımız tepsinin içine koyalım.
3. 3Kıymayı baharatları salçayı ve sıvı yağı da ekleyip iyice yoğuralım.
4. 4Karışımı tepsinin bir kenarına doğru çekelim.
5. 53 adet patatesi soyup çok kalın olmayacak halka şeklinde keselim.
6. 6Az tuz karabiber ve sıvı yağ koyup karıştıralım.
7. 7Baharatladığımız patatesleri tepsinin altına üst üste gelmeyecek şekilde dizelim.
8. 8Üzerine kıymalı harçtan az az alıp elimizle düzleştirip patateslerin üzerini kaplayalım.
9. 9Patates sayısını tepsinizin şekline göre ayarlayabilirsiniz.
10. 10Ben orta boy yuvarlak bir tepsi kullandım 3 patatesle kapandı.
11. 11Her yeri kıymalı harçla kaplanınca elimizi suya batırarak üzerini düzleyelim.
12. 12En son 2- 3 avuç suyu üzerine döküp yayalım.
13. 13Dilimlediğimiz domates biberleri de üzerine dizip önceden ısıtılmış 250° fırında patatesler pişene kadar pişirelim.
14. 14Yanında enfes bir pilav ve salatayla servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden