Kinoa Kısır

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• Kinoayı ıslatmak için üzerini geçecek kadar ılık su
• 2 su bardağı su (kaynatmak için)
• 1 kuru soğan
• Sarımsak tozu ya da 2-3 diş sarımsak rendesi
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam dereotu
• Tuz
• Taze kekik
• Zeytinyağ
• Nar ekşisi

Yapılışı

1. 1Kinoayı bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar ılık su koyun. Bu şekilde yaklaşık 20-25 dk beklesin.
2. 2Bu sırada 2 kaşık zeytinyağda küp küp doğradığınız soğanları kavurun.
3. 3Soğan yumuşadığında sarımsağı ve salçaları ilave edin.
4. 4Salçanın kokusu çıktığında tuz ve kekik ekleyin. Sosu ılıması için kenara alın.
5. 5Şişen kinoaları birkaç kez sudan geçirerek süzün.
6. 6Kinoa ölçünüzün iki katı kadar su bardağı suyu kaynatın ve süzdüğünüz kinoayı içine atın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
7. 7Kinoa suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve ılıması için bekleyin.
8. 8Bir kasede tüm malzemeleri birleştirin. Kinoa tüm sosla bütünleşene kadar kaşıkla bastıra bastıra karıştırın. Zeytinyağ ve nar ekşisini zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Limon ve domates de ekleyebilirsiniz.