Kinoalı Tarator

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı kinoa
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak tuz
• Süslemek için sumak ve nane

Yapılışı

1. 1Zeytin yağını tencereye alın ve önce rendelenmiş havucu ardından kabağı alın önce suyunu saldırın.
2. 2Sonra suyu çekene kadar kavurun.
3. 3Ayrı bir tencerede kinoaları yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
4. 4Sarımsakları dövün ve yoğurtla karıştırın.
5. 5Kabak havuç ve kinoyala karıştırın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.