Kır Pidesi Yumuşacık

Malzemeler

• 1,5 su bardağı normal süt
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet büyük boy tatlı biber
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım kilo kıyma
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

1. 1Süt,su,şeker,tuz,sıvı yağ ve mayayı kaba koyup karıştırın. En son unu azar azar ilave ederek yoğurun, hamur hafif ele yapışan yumuşak hamur olacak. Streçleyip mayalanmaya bırakın 1 saat mayalanacak.
2. 2İç malzemesini hazırlayalım: biber, domates, sarımsak ve soğanı rondoda püre haline getiriyoruz, kaba koyuyoruz. İç harcı içi olan tüm malzemeleri koyup elimizle iyice karıştırıyoruz. Hamur hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
3. 3Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp 14’e bölüp bezeler yapın. Uzunlama şekilde açın hamuru, iç harcından koyup kenarlarından kapatın.
4. 4Resimdeki gibi pişirme kağıdına dizip, üzeri için olan karışımdan sürüp 220 derece fırına atın. Üzeri kızarana kadar pişirin.
5. 5Pişince fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürün ve üzerine bez örtün yumuşasın ve dinlensin.
6. 61 tepsiye 5 adet sığıyor 3 tepsi olarak pişirdim ben.Herkes çok beğendi, deneyeceklere:)