Kırmızı Köz Biber Meze

Malzemeler

• 4-5 adet közlenmiş kapya biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (şart değil)
• 2 diş sarımsak
• Toz biber
• Ceviz

Yapılışı

1. 1Közlenmiş kapya biberlerini küp küp doğrayın tavaya alın.
2. 21 yemek kaşığı ve tuz ekleyip suyunu iyice çekene kadar ocakta soteleyin.
3. 3Soğumaya bırakın.
4. 4Süzme yoğurt,sarımsak,tuz, mayonez karıştırın.
5. 5Biberleri servis tabağına alın.
6. 6Yoğurt sosu üzerine dökün.
7. 7Küçük bir cezvede sıvı yağ ve tozbiberi kızdırın, mezenin üzerine dökün,cevizle süsleyip servis edin.