Kıyır Kıyır Cevizli Elma Kurabiyesi

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• 5 tane elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı

1. 1Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyin.
2. 2Tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını koyup elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. 3Altını kapatıp içine ceviz ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
4. 4Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
5. 5Üçüncü bardaktan sonra unu kontrolü dökelim.
6. 6Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alalım önce rulo yapıp elle ezin ve oklava ile açıp inceltelim.
7. 7Bir bıçakla ince şeritler kesip ön tarafta kalan kısma elmalı harcı yerleştirelim.
8. 8Daha sonra sarıp bir parmak boyunda keselim.
9. 9Diğer şeklide bezemizi açalım sekiz parçaya bölelim elma harcından koyup saralım.
10. 10Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
11. 11Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
12. 12Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Not.Görsellerde kullandığım elmalar dağ elmaları oyüzden görüntüsü bu şekilde.