Kıyır Kıyır Elmalı Turta

Malzemeler

• 125 gram soğuk tereyağı
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 4-5 yemek kaşığı soğuk su
• 4-5 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. 1Kıyır kıyır elmalı turta için öncelikle un, şeker ve tuzu karıştıralım.
2. 2Soğuk tereyağını ekleyip kum kıvamına gelene kadar ovalayalım.
3. 3Soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayalım, streçleyip buzdolabında dinlendirelim.
4. 4Elmaları soyup dilimleyelim.
5. 5Bir tavaya elma, toz şeker, tarçın, nişasta ve limon suyu ekleyelim. Karıştıralım ve 10 dakika boyunca pişirelim.
6. 6Hamurun büyük kısmını açıp kalıba yerleştirelim. Elmalı harcı içine yayalım.
7. 7Kalan hamuru şeritler halinde kesip üzerini kafes şeklinde kapatalım.
8. 8Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Ilınınca dilimleyerek servis edelim. Kıyır kıyır elmalı turta hazır!.
9. 9Kenarlarını kapatıp yumurta sarısı sürelim, üzerine şeker serpelim.