Kıymalı Çökertme Kebabı

Malzemeler

• 250 Gr kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik, pul biber,karabiber, tuz
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

1. 1Öncelikle kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, sıvı yağ veya tereyağı ekleyip, ince ince doğranmış soğan ve biberleri ilave edip, biraz daha kavuruyoruz.
2. 2Küp küp doğranmış domates, salçayı baharatları da katıp karıştırıyoruz.
3. 3Suyunu çekip kavrulunca ocaktan alıyoruz.
4. 4Patatesleri soyup, ince ince doğrayıp, bol kızgın sıvı yağda kızartıp, servis tabağına alın.
5. 5Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
6. 6Son olarak da kıymalı harcı koyun maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz