Kıymalı Makarna

Malzemeler

• 1 paket spagetti veya burgu makarna
• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu doğranmış domates (400 gr) veya 3 adet rendelenmiş domates
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (doğranmış, servis için)

Yapılışı

1. 1Makarnayı geniş bir tencerede bol tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
2. 2Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
3. 3Kıymayı tavaya ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
4. 4Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
5. 5Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. 6Doğranmış domatesleri veya rendelenmiş domatesleri, sıcak suyu ve kekiği ekleyin.
7. 7Sos kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 10-15 dakika kadar pişirin.
8. 8Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. 9Haşlanmış makarnayı süzerek sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
10. 10Doğranmış maydanoz serperek sıcak servis edin.