Kıymalı Patatesli Karnabahar Yemeği

Malzemeler

• 1/2 orta boy karnabahar
• 250 gr kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çerliston biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. 1Derin ve geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
2. 2Ardından doğranmış sarımsak ve biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun.
3. 3Daha sonra tencereye 250 gr kadar kıyma ekleyin.
4. 4Kıymayı ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin.
5. 5Kavrulan kıymanın üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
6. 6Daha sonra kıymalı karışımın üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
7. 7Sebzeleri kıymalı karışım ile 1 dakika kavurun.
8. 8Sebzelerin üzerlerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
9. 9Kıymalı karnabahar yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Patates ve havuçları 5 dakika kadar pişirin.
10. 10Son olarak tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları ekleyin.
11. 11Yemeği güzelce karıştırın.
12. 12Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateş üzerinde pişirin.
13. 13Kıymalı patatesli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.