Kızılcık Şerbeti

Malzemeler

• 500 gram kızılcık
• 4 litre su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 6 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı

1. 1<p>Kızılcık kurularını geniş bir kaseye alın, aralarından iyi olmayanları ayıklayın. Güzelce yıkayıp, süzün.</p>
2. 2<p>Şerbeti yapacağınız tencereye kızılcıkları alın. Üzerine şeker, karanfil, çubuk tarçın ve sıcak suyu ilave ederek kaynatın.</p>
3. 3<p>Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın. Kızılcıklar yumuşayıp rengini verince şerbet hazır demektir. Ara ara kızılcık kurularını bir spatula veya kaşık yardımıyla ezerek karıştırabilirsiniz.</p>
4. 4<p>Hazır olan şerbeti süzerek bir sürahiye veya şişeye alın. Soğuduktan sonra dolapta saklamak için kapaklı olanları tercih edebilirsiniz. Kızılcık şerbeti hazır.</p>
5. 5<p>Sıcak veya soğuk olarak servis edin.!</p>