Köfteli İskender

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet pide
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı

1. 1Köfteli iskenderin köfteleri için kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
2. 2Köfte formunu verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin, ardından tavada az yağda önlü arkalı kızartın.
3. 3Pideleri küp küp doğrayın ve tereyağında biraz çevirin.
4. 4Sosu için tereyağında salçayı kavurup biraz suyla açın.
5. 5Pidelerin üzerine sos, sosun üstüne de köfteleri ekleyerek servis edin. Yanında yoğurt ve köz biberlerle sunabilirsiniz. Köfteli iskender hazır,.