Köfteli İskender Kebap Yemelere Doyamayacaksınız

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• Yarım su bardağı robottan geçirilmiş bayat ekmek
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karaber
• Pulbiber
• 1 domates rendesi
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı ucuyla kekik
• Sıvıyağ
• Yarım yemek kaşığı teremyağ
• Pidesi için bayatlamış veya normal yarım pide

Yapılışı

1. 1Öncelikle kıyma harcımızı hazırlıyoruz.
2. 2Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya ekliyoruz sarımsağı da rendeliyoruz.
3. 3Baharatlarını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. 4Ardından pideleri küp küp doğrayıp fırına tepsiye yerleştirip fırında kızarıncaya kadar bekletiyoruz.
5. 5Domates sosu için bir domatesi rendeleyip salçayı da ekliyoruz sıvı yağ suyu ve kekiği ekleyip kaynatıyoruz.
6. 6Köfteleri misket şeklinde yuvarlıyoruz ve tavada kızartıyoruz tavayı sallayarak piştikten sonra hepsini birleştirmekte sıra.
7. 7Servis tabağına önce pideleri yerleştiriyoruz ardından domates sosunu ekliyoruz.
8. 8Pidelerin üzerine köfteleri de ekledikten sonra üzerine sıvı yağ ve teremyağı karıştırıp kızdırıp üzerine gezdiriyoruz missss şahane lezzet