Kol Böreği

Malzemeler

• 3 çorba kaşığı yoğurt suyu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
• 6 adet patates
• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz

Yapılışı

1. 1Sosu hazırlamak için bir kabın içerisine bir yumurta ve yoğurdu alıp güzelce çırpma teliyle karıştıralım.
2. 2Daha sonra sıvı yağı ve suyu ekleyip karıştıralım.
3. 3Fırça yardımıyla yarım olan yufkaya yedirdelim ve ardından yufkanın kesilen düz kısmına patatesi yufkanın başında ve sonunda 2 parmak boşluk kalacak şekilde patatesi oraya koyalım.
4. 4Yufkayı 2 parmaklık boşluktan kıvırıp rulo şeklinde saralım ve gül şekli verip tepsinin ortasına koyalım.
5. 5Diğer adımlarda aynı şekilde ama tespsideki yufkanın bitiş kısmından başlayıp kolayalım.
6. 6180 derce fırında pişirelim.