Kolay Hamburger Ekmeği

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 150 gram tereyağı
• 3/4 su bardağı ılık su
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam- çörek otu

Yapılışı

1. 1Derin bir kabın içine ılık süt, suyun yarısı, eritilmiş tereyağı ve kuru mayayı alarak güzelce karıştırın.
2. 2Ardından tuz ve şekerini de ekleyerek unu azar azar ilave etmeye başlayın.
3. 3Unu ekledikten sonra yoğurmaya başlayın kıvamına bağlı olarak un ilave edin.
4. 4Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle sararak oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar mayalandırmaya bırakın.
5. 5Ardından minik bezeler elde edin ve yuvarlak şekiller verin.
6. 6Şekil verdikten sonra üzerini nemli bezle örterek 15 dakika daha mayalandırın.
7. 7Fırın tepsisinin üzerine aktarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörekotu ya da susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
8. 8Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.