Kolay Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Kırmızı mercimekleri yıkayın ve ardından bir süzgecin üzerine alıp süzdürün.
2. 2Soğanı minik minik doğrayıp bir tencere aktarın üzerine zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
3. 3Son olarak salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
4. 4Mercimekler tamamen yumuşadığında içerisine baharat ve tuzu da ekleyin. Birkaç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın. El blenderıyla güzelce tüm malzemeleri pürüzsüz bir hale getirene kadar çekin.
5. 5Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!