Kornişonlu Karışık Turşu (Çıtır Çıtır)

Malzemeler

• 1, 5-2 kg kornişon
• 1-2 tane havuç
• 1-2 tane acur
• İsteğe bağlı lahana ( olmasa da olur)
• Sarımsak (miktarı isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı limon tuzu (her bidon için)
• 1 tatlı kaşığı şeker(her bidon için)
• Sirke
• En üstüne koymak için birkaç dal maydanoz
• 5 kiloluk bidon
• 1 su bardağı tuz ( her bidon için)

Yapılışı

1. 1Malzemeler güzelce yıkanır isteğe göre küçük parçalara ayrılır bidona yerleştirilir. (kullandığınız malzemelere göre su miktarı farklı olabilir. )
2. 2Bir miktar suyun içinde tuz, limon tuzu ve şeker eritilip bidona dökülür.
3. 3İsterseniz 1 tutam maydanoz en üste konulabilir.
4. 4Daha sonra bidonun yarısı su, yarısı sirke ile doldurulur.
5. 5Çıtır çıtır mis gibi turşu yaklaşık 10 gün sonra tüketilebilir.