Köz Salata

Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 3-4 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam dereotu
• 2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyagi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı haslanmis kuru fasulye/barbunya/nohut

Yapılışı

1. 1Közlediğimiz biber ve patlıcanları bıçakla uzun şerit halinde keselim.
2. 2Çok küçük doğradığımız soğanımızı ekleyelim.
3. 3Haşladığımız fasulyelerimizi ilave edelim.
4. 4Son olarak baharatlarımızı kestiğimiz maydanoz,dereotunu ve zetinyağını ekleyip güzelce karıştıralım. Şimdiden afiyet olsuun