Krem Karamel Kek (Göz Hakkınızı Helâl Ediniz)

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 kaç damla limon suyu

Yapılışı

1. 1Öncelikle ocakta şekeri karamelize edip su ile ıslattiığımız kek kalıbına dökelim.
2. 2Sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpın daha sonra limon kabuğu vanilya ve yumurtayı da çırpın.
3. 3Daha sonra üzerindeki köpüğü alıp hazırladığımız karemelin üstüne dökün.
4. 4Kekimizide kek yapar gibi hazırlayın yavaşça sütü ekleyin çırpın ve kek harcımız hazır olduktan sonra klasik kek kalıbına dökün.
5. 5Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin.
6. 6Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin.
7. 7Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
8. 8Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin.
9. 91 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp, servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.