Krem Şokola Tarifi

Malzemeler

• 200 ml krema
• 400 ml süt
• 160 g bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı toz şeker (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilin (veya birkaç damla vanilya özütü)
• Rendelenmiş çikolata, toz hindistan cevizi
• Çilek

Yapılışı

1. 11. Süt, krema, nişasta, kakao ve toz şekeri bir tencereye alın.
2. 22. Tel çırpıcıyla iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
3. 33. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
4. 44. Koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
5. 55. Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. 66. Vanilini ilave edip son kez karıştırdıktan sonra tatlıyı servis kaplarına paylaştırın.
7. 77. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmi tatlının yüzeyine değecek şekilde kapatabilir veya ara ara karıştırabilirsiniz.
8. 88. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2–3 saat dinlendirin.
9. 99. Servis etmeden önce üzerini rendelenmiş çikolata, Hindistan cevizi ve dilimlenmiş çileklerle süsleyin.
10. 1010.