Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Malzemeler

• 500 gr büyük boy mantar
• 500 gr tavuk göğsü
• 25 cl krema (1 su bardağı kadar)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1 diş büyük olmayan sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Öncelikle mantarlar yıkanıp ayıklandıktan sonra, doğranır.
2. 2Suyu çekene kadar, tavada kavrulur.
3. 3Tavuk göğsünü de orta şekilde doğradıktan sonra, mantarların üzerine ilave edilir.
4. 4Bu aşamalarda kesinlikle yağ koymuyoruz. Sularını çekmesini bekliyoruz.
5. 5Tavukların rengi dönünce, sıvı yağ ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
6. 61 diş sarımsağı doğrayıp, içine atıyoruz ve 10-15 dk daha kavuruyoruz.
7. 7Kremayı, tuz ve karabiberi ilave edip, kısık ateşte 10 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
8. 8Sıcak olarak servis yapıyoruz.