Kremalı Mantarlı Fırın Makarna

Malzemeler

• 1/2 paket makarna
• 400 gr kültür mantarı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. 1Kremalı mantarlı fırın makarna yapımı için; öncelikle 400 gr kültür mantarını temizleyip, kalın olmayacak şekilde doğrayın.
2. 2Diğer tarafta orta boy bir tencereye yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Ardından suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyup, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, haşlayın.
3. 3Daha sonra geniş bir tavanın içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın içine 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
4. 4Kavrulan sarımsakların üzerine doğranmış mantarları koyun. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
5. 5Suyunu çeken mantarların üzerine 1 paket sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber, koyun.
6. 6Krema hafifçe koyulaşana kadar orta kısık ateş üzerinde pişirin.
7. 7Son olarak pişen sosun içine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, güzelce karıştırın.
8. 8Daha sonra haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, küçük yuvarlak borcam içine koyun. Üzerine mantarlı sosu ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirin yarısını koyun.
9. 9Makarnayı sosu ve peyniri ile beraber güzelce harmanlayın.
10. 10Hazırladığınız kremalı mantarlı makarnanın üzerine kalan rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
11. 11Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
12. 12Fırında kremalı mantarlı makarna piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.