Kremalı Sarımsaklı Pancar Çorbası

Malzemeler

• 3 adet küçük boy pancar
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3,5-4 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Kremalı sarımsaklı pancar çorbası için tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim, yumuşayana kadar güzelce soteleyelim.
2. 2Rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz pancarları ilave edelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar biraz çevirelim.
3. 3Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Yaklaşık 15 dakika, pancarlar yumuşayana kadar pişirelim.
4. 4Sürenin sonunda çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
5. 5Servis ederken üzerine ayırdığımız kremadan gezdirelim ve süsleyerek sunalım. Kremalı sarımsaklı pancar çorbası hazır!.