Kremalı Sütlaç

Malzemeler

• 750 mililitre süt
• 750 mililitre krema
• 250 gram şeker
• 77 gram nişasta
• 70 gram pirinç
• 3 paket vanilin

Yapılışı

1. 1İlk önce pirincimizi bol su ile yıkayıp bir tencerede haşlayalım.
2. 2Kremayı ve sütü bir tencereye alalım. 15-20 yemek kaşığı bu karışımdan alalım ve nişastayı açalım.
3. 3Şekeri ve şekerli vanilini sütlü karışıma ekleyip iyice karıştıralım. Ocağı açalım ve sürekli çırparak sütün kaynamasını sağlayalım.
4. 4Süt kaynadıktan sonra haşlanmış ve iyice süzmüş olduğumuz pirinci ekleyelim.
5. 5İyi bir kıvam alması için süt ile açtığımız nişastayı hızlıca ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
6. 6İstediğimiz kıvama ulaştıktan sonra, sütlacımızı ısıya dayanıklı kalıplara boşaltalım ve bir tepsiye dizelim.
7. 7Kalıplarımızın yarısına gelecek şekilde, tepsiye soğuk su ekleyelim ve sütlacı 200 derece alt üst ayarda yaklaşık yarım saat üstleri kızarana kadar pişirelim.Sütlacımızı soğuk servis edelim.