Krep Börek

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2, 5 -3 su bardağı un
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gr dilediğiniz bir peynir çeşidi
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber, karabiber
• Kızartmak için; sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Süt, yumurta,su,sıvı yağ ve tuzu karıştırma kabına alıp güzelce çırpalım.
2. 2Unu ilave edip akışkan bir krep hamuru yapalım.
3. 3Krep tavasına yada yapışmayan bir tavaya çok az yağ ekleyip ısıtalım.
4. 4Harçtan tavaya döküp yayılmasını sağlayalım(ince krep makbuldür çok fazla dökmemeye dikkat edelim)
5. 5Krepleri tavadan ayrılacak kadar pişirelim çünkü tekrar kızartacağız.
6. 6Krepler piştikten sonra maydanozlu peynirli harçtan ortalarına koyup katlayalım.
7. 7Tüm krepleri bohça şeklinde hazırladıktan sonra tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapalım.