Kumkuat Kamkat Reçeli

Malzemeler

• Yarım kilo kumkuat
• 3 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Çay kaşığının ucuyla limon tuzu

Yapılışı

1. 1Kumkuatları yıkayın tencereye alın. Üstünü iki parmak geçecek kadar su doldurun ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. 2Kaynayan kumkuatları orta ateşte beş dakika haşlayın ve süzün. Kumkuatların üstüne soğuk su ekleyin. Bir kaç kez suyunu değiştirin.
3. 3Kumkuatların suyunu süzün kürdan veya çöp şiş ile delip tencereye alıp üzerine 3 su bardağı toz şeker ilave edin. Bir gece boyunca kumkuatları dinlendirin.
4. 4Sabah kumkuatlara 1, 5 su bardağı su ekleyin orta ateşte reçel kıvam alıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. 5Kıvam alan reçele limon tuzunu ilave edin ve 2 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
6. 6Sıcakken kavanoza doldurun ve ılındığında kavanozun kapağını kapatın.