Kürt Böreği
Börekler · 4-6 kişilik · 20 dakika · 20-25 dakika
İçi boş, kat kat ve çıtır çıtır olan, genellikle üzerine pudra şekeri serpilerek tüketilen özel bir börek çeşididir.
Malzemeler
- 500 gr hazır baklavalık yufka
- 250 gr tereyağı
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
- 1Tereyağını eritin ve köpüğünü alın, sadece duru yağını kullanın.
- 2Fırın tepsisinin tabanını erimiş tereyağı ile yağlayın.
- 3Baklavalık yufkaların yaklaşık üçte birini tepsiye serin, her katına fırça yardımıyla erimiş tereyağı sürün.
- 4Yufkaları sererken aralarında hava kalmamasına özen gösterin.
- 5Ortadaki yufkaları da aynı şekilde aralarına bolca tereyağı sürerek serin.
- 6En üst katmanı da tereyağı sürerek tamamlayın.
- 7Böreği kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
- 8Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 9Fırından çıkan böreği ılık olarak biraz dinlendirin.
- 10Üzerine bolca pudra şekeri serperek servis yapın.
📝 Kendi notunu ekle
Bu tarife not almak (örn. “tuzu az koydum, çok güzel oldu”) için giriş yap.
Giriş yapKaynak: Yapay zekâ ile üretildi