Kuru Dağ Eriği Ekşisi

Malzemeler

• 10 bardak sıcak su
• 1 avuç kuru erik
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı (silme) pul biber

Yapılışı

1. 1Kuru eriği yıkayıp tencereye alıyoruz.Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz, yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. 2Hazırladığımız su soğuduktan sonra içerisine sarımsak ve baharatları ekliyoruz.
3. 3Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz, yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. 4Kaynamış olan erik suyumuzu, ocaktan alıp soğuması için bekliyoruz.
5. 5Soğumuş olan erik suyunun içerisinden kuru erikleri süzgeç yardımıyla alıyoruz.
6. 62 diş sarımsağı ezerek suyun içerisine ekliyoruz.
7. 7Son olarak erik suyumuza tuz, nane ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz.