Kuskus Tavuk (İrmik)

Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 6 adet tavuk but
• 3 havuç
• 1 kase nohut ( ben konserve kullandım)
• 2 su bardağı kuskus (irmik)
• 1 litre su
• 2 çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon, paprika
• 1 yemek kaşığı harissa sosu
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

1. 1İlk önce havuçları soyup küp küp doğruyoruz, patatesleri de aynı şekilde doğruyoruz.
2. 2Büyük k bir tavada tavuklarımızı zeytinyağ, tuz, pulbiber, kimyon, paprikayla birlikte 5-10 dak alt üst kızartıyoruz.
3. 3Büyük bir tencereye kızarmış olan tavuklarımızı boşaltıyoruz, salçayı, harissa sosunu ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. 4Üzerine 1 lt suyunu döküyoruz, kalan tuzu, pul biberi, paprikayı, kimyonu da suya karıştırıyoruz 30 dakk kısık ateşte pişiriyoruz.
5. 5Patatesleri, nohutu, havucu ekleyip 30 dak daha kısık ateşte pişiriyoruz.
6. 6Bu arada kuskusumuzu alıp kısır yapar gibi bir kaba alın,tuz ilave edin,suyunu ekleyin,kapağını kapatın, şiştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ alıp elinizle ufalayın.
7. 7Bir tabağa, üç yemek kaşığı kuskus ilave edin tavuğu sebzeleriyle birlikte üzerine düzenleyin.