Kuzu Etli Arapsaçı

Malzemeler

• 1 kg arapsaçı
• 500 gram kuşbaşı kuzu eti
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Yapılışı

1. 1Arap saçları (anason kokulu ) baş kısımlarından kesilerek 3 yada 4 parçaya bölünerek ayıklanır bol su ile bir kaç kez yıkanır.
2. 2Düdüklü tencere içerisine zeytinyağ ile beraber etler atılır renkleri dönene kadar çevrilir arapsaçı eklenir.
3. 3Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilir tercih miktar tuz ile kapağı kapatılır 20 dakika pişirilir.
4. 4Ocaktan alınır limon suyu ve un karıştırılır kapağını açtığınız yemeğe eklenir.
5. 5Ocak üzerinde 2 dakika daha kaynatılır.