Lavaş

Malzemeler

• 1, 5 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya

Yapılışı

1. 1Suyun içine maya ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyip yoğuruyoruz.
2. 24 su bardağı unda hafif cıvık fakat toparlanmış bir hamur elde edeceksiniz.
3. 3Daha sonra hamuru tezgahın üzerine alıp hafif un serperek yoğuruyoruz elimize hafif yapışan fakat cıvık olmayan rahat yuvarlayabildiğimiz bir hamur elde ediyoruz. 6 eşit bezeye bölüyoruz.
4. 4Bezeleri yuvarlayarak üzerlerine bir bez ile kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
5. 5İlk yaptığımız bezeden başlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde yufkadan kalın bazlamadan ince açıyoruz orta ateşte tavada önlü arkalı ara ara çevirerek pişiriyoruz.
6. 6Tamamını aynı şekilde açıp pişirince istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.