Lavaş Ekmeğine Tavuk Dürüm (Tadına Bayılacaksınız)

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 4 adet lavaş ekmeği(büyük boy)
• 3-4 yaprak marul
• Patates kızartması
• 6 adet kornişon
• Tuz
• Ketçap
• Mayonez
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça(tercihen karışık)
• Karabiber
• Kekik
• Toz biber
• Sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

1. 1Yoğurt ve baharatlar karıştırılıp, jülyen doğranmış tavuklara eklenir ve karıştırılır. Buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Bekletilmeden de kullanılabilir.
2. 2Domates ve sarımsak rendelenir. Sos tavasına sıvı yağ eklenir. Ardından salça eklenip kavrulur. Rendelenmiş domates ve sarımsak salçalara eklenir ve karıştırılır. Tuz, kekik, karabiber ve toz biber de eklenip sos suyunu çekene kadar pişirilir.
3. 3Geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Marine edilmiş tavuklar eklenip önce suyunu salıp sonrada kızarıncaya kadar pişirilir. Lavaş ekmekleri tavukların üzerine bastırılarak hem ısıtılır hemde sosa bulanır.
4. 4Lavaş Ekmeğinin bir tarafına sostan sürülür. Üzerine pişen tavuk eklenir. Doğranmış marul ve dilimlenmiş kornişon eklenir. Patates kızartmasını da ekleyip ketçap mayonez sıkılır. Lavaş sıkıca sarılır ve servis edilir.