Lebeniye Çorbası (Hatay Usulü)

Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı nohut
• 2. 5 kepçe tuzlu yoğurt ( Hatay yöresine aittir)
• 2 litre su
• 250 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ
• Nane

Yapılışı

1. 1Tencereye tuzlu yoğurdumuzu koyalım.
2. 2Üzerine 2 litre kaynamış suyumuzu ilave edelim.
3. 3Üzerine pirinicmizi de ilave edip pişirelim.
4. 4Ardından haşlanmış nohutumuzu koyup biraz daha pişirelim.
5. 5Daha sonra ayrı bir kapta kıymamızı soğan ve baharatlarla yoğurup yuvarlayıp unlu bir tepsiye koyalım.
6. 6Ardından sıvı yağ koyduğumuz bir tavada köftelerimizi rengi döneme kadar kızartıp alarak çorbamıza ilave edelim.
7. 7Son olarak çorbamızın tuz ayarını da yapıp üzerine nanemizi yağda yakıp dökelim. Deneyceklere şimdiden