Leziz Dubai Cheesecake

Malzemeler

• 250 gram kavrulmuş kadayıf
• 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
• 3 yemek kaşığı tahin
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 2 poşet krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt
• 300 gram labne
• 1,5 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu
• 200 gram sıvı krema
• 160 gram sütlü çikolata

Yapılışı

1. 1Leziz Dubai cheesecake için öncelikle alt tabanı için kadayıfı kavuruyoruz. Kavurduğumuz kadayıfa tereyağı, tahin, Antep fıstığı ezmesi, toz Antep fıstığı ekleyip karıştırıyoruz. Kalıbın altına serip arasını hazırlayana kadar dolapta bekletiyoruz.
2. 2Arası için soğuk süte labne, kremşanti, toz antepfıstığı ve antepfıstığı kremasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kadayıfın üzerine döküp 30 dakika dolapta dinlendiriyoruz.
3. 3Kremayı sos tencerenize döküyoruz. Kenarlardan kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve içine çikolataları atıp eritiyoruz.
4. 4Dolaptan aldığımız kalıbımıza çikolata sosumuzu döküyoruz. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
5. 5Ben bir gece dolapta bekletmeyi tercih ediyorum. Ama o kadar zamanınız yoksa 4-5 saat bekletebilirsiniz.
6. 6Leziz Dubai cheesecake hazır.