Lezzeti Şahane Kara Lahana Sarması

Malzemeler

• 2 deste kara lahana
• 3 adet soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kuru nane

Yapılışı

1. 1Öncelikle lahanalarımızı haşlıyoruz. Sıcak suya daldırıp, çıkartmanız yeterli olacaktır. Daha sonra içimizi hazırlıyoruz. Sıvı yağı bir tencereye koyuyoruz.
2. 2İçine küp küp doğranmış soğanları iyice kızarana kadar karıştırıp, salçasını ekliyoruz. Daha sonra yıkayıp, süzdüğümüz pirinçleri ve sırasıyla baharatları katıp, tuzunu ve kuru nanesini ekleyip, karıştırıyoruz.
3. 3İçine yarım çay bardağı su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirip, ocağın altını kapatıyoruz.
4. 4Sonra lahanalarımızı sarıp, bir tencereye diziyoruz. Üzerine hafif tuz serpip, biraz sıvı yağ gezdirip, kaynamış suyumuzu üzerini geçmeyecek şekilde ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.