Lezzetli Kır Pidesi Tam Not Alan Tarif

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tane yaş maya veya instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 2-3 yumurta sarısı
• Haşlanmış 3 veya 4 adet patates
• 1 kuru soğan
• 1 talı kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber
• Bunlar doğranıp kavrulacak
• 1 adet pırasa
• 200 gr beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• İncecik doğranıp yıkanıp suyu süzülüp
• Peynir ve salça ilave edilip karıştırılır
• Maydanoz
• Ezilip maydanoz ince doğranıp karştırılır
• 1 kangal sucuk
• 200 gr lor peynir
• Ufak doğranıp karıştırılır

Yapılışı

1. 1Hamuru yoğurulup 1 saat mayalandırılır.
2. 2İç malzemeler hazırlanır patatesli harç soğuk olacak.
3. 3Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp üstü örtülür 20 dakika mayalandırılacak.
4. 4Uzunlamasına açılıp iç malzeme ilave edilir.
5. 5Fırın tepsisine 4 er adet sığmak suretiyle üzerine yumurta sarısı sürülüp ısınan fırına 200 derece alt üst ayarda üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Afiyet bal şeker olsun