Limon Dilimli Cheesecake

Malzemeler

• 3 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 2 avuç fındık içi
• 1 yemek kaşığı bal
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı (tepeleme) şeker
• 1 paket süt kreması
• 400 gram labne peyniri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket limon aromalı jöle

Yapılışı

1. 1Önce yulaflı bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip erimiş tereyağı ile karıştırın.
2. 2Kelepçeli kek kalıbının kelepçesini açıp tabana yağlı kağıdı koyarak yeniden kelepçeyi kapatıp yağlı kağıdı gerin.
3. 3Sonra tabanı kelepçeli kalıba yayıp düzeltin. Tabanı buzluğa atın.
4. 4Bu sırada yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. Süt kremasını ekleyin. Sonrasında da labneleri ekleyin.
5. 5Limon kabuklarını ve suyunu ekleyin. Şekerli vanilini ve unu da ekleyip çırpmaya devam edin.
6. 6Tüm malzemeler karışınca buzluktan çıkardığınız tabanın üzerine sıvı karışımı dökün.
7. 7Kelepçeli kalıbın en dışını alüminyum folyo ile kaplayın kalıbı fırın tepsisine koyun.
8. 8Fırın tepsisinin içine su dökün. 150 derece fırında 50 dakika ile 1 saat arası pişirin.
9. 9Cheesecake fırından çıktıktan sonra jölesini 2.5 çay bardağı sıcak su ve 2.5 çay bardağı soğuk su ile hazırlayıp üstüne dökerek dolaba atın ve donmasını bekleyin.
10. 10Sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.