Limonlu Adaçaylı Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru adaçayı
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. 11. Geniş bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
2. 22. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin.
3. 33. Kuru adaçayı ve tuzu ekleyin.
4. 44. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. 55. Dinlenen hamuru tezgaha yayın.
6. 66. 2 cm kalınlığında yuvarlaklar kesin.
7. 77. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif kızarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
8. 88. Ilık servis yapın.