Limonlu Sarımsaklı Tereyağlı Fırında Tavuk

Malzemeler

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• 2 büyük diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• 5-6 dilim limon
• 1 tutam maydanoz (Üzeri için)

Yapılışı

1. 1İlk olarak tavuk göğsünü çok da ince olmayacak şekilde, orta kalınlıkta doğrayın. Kalın yerlerine bıçak ile kesikler atabilirsiniz.
2. 2Ardından 3 yemek kaşığı tereyağını ocağa alarak eritin.
3. 3Uygun bir kapta erimiş tereyağı, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın.
4. 4Pişireceğiniz tepsinin tabanına 3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Ardından tavukları dizerek üzerlerine hazırladığınız sosu güzelce dökün.
5. 5Yağlı kağıdı suyla ıslattıktan sonra tavukların üzerlerini örtün. Bu şekilde 180 derece fırında, fanlı ayarda 20 dakika pişirin.
6. 6Yağlı kağıdı çıkartıp, limon dilimlerini dizin ve tekrar fırına vererek üzeri kızarana kadar pişirin. Ben yaklaşık 15-20 dakika da böyle pişirdim.
7. 7Ben fotoğraf çekerken unuttum ancak mutlaka servis ederken tavukların üzerine sosundan da gezdirin. İnanılmaz lezzetli oluyor.
8. 8Doğranmış maydanozları da üzerine serptikten sonra, sıcak olarak servis edin.