Lokanta Usulü Kıymalı Pide

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 7 su bardağı un
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet köy biberi
• 1 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. 1Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı aktif hale getirin.İçine yoğurdu ilave ederek karıştırın.
2. 2Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. 3Mayalanması için 30 dakika üstü kapalı bir şekilde bekletin.
4. 4İç harcı hazırlamak için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın, harcınıza yarim su bardağı kadar su ilave edin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. 5Merdane yardımıyla ileri geri hareketleriyle uzunlamasına açın.
6. 6Harcınızı içine eşit olarak yayın.
7. 7Hamuru kenarlarından içe doğru kıvırın ve pide şeklini verin.
8. 8Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin.
9. 9Pideler fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürüp kapatırsanız yumuşacık pideleriniz olur.
10. 10Afiyetler olsun!