Lokum Gibi Kuzu Etli Güveç

Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 8 diş sarımsak
• 6 adet küçük soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet patlıcan
• 12 adet küçük domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Soğanı, biberleri, patlıcanları küp küp doğrayın.
2. 2Sarımsakları soyun.
3. 3Güvecin tabanına tereyağını küp küp doğrayıp yayın ve üzerine etleri yerleştirin.
4. 4Etin üzerine soğan, sarımsak, biber ve patlıcanları dizin.
5. 5Son olarak domatesleri ortadan bir kere kesip patlıcanların üzerine dizin.
6. 6Sosu için tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırıp üzerine gezdirin.
7. 7Kapağını kapatıp güveci fırına verip 170 derecede 1 1/2 – 2 saat içini çeke çeke pişirin.