Mantar Pane (Çıtır Çıtır Atıştırmalık)

Malzemeler

• 10-15 tane mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarımşar çay kaşığı pul biber, kırmızı biber, karabiber, tuz
• 10-15 tane kürdan
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Yapımı için mantarlar yıkanır ve havlu kağıt ile kurulanır.
2. 2Un ve baharatlar bir kasede karıştırılır. ( ben tuz çok kullanmadım dileyen mantarlarıda tuzlayabilir yada yumurtaya da tuz ekleyebilir)
3. 3Yumurta başka bir kasede çırpılır ve bir başka kaseye de galeta unu koyulur.
4. 4Mantarlara kürdan geçirilip önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
5. 5Kürdan kullanmak zorunda değilsiniz fakat bulama işini kolaylaştırıyor. sıcak sıcak servis edilir. biz oğlumla bu şahane mantarları anında tükettik denemek isteyenlere şimdiden